📝두바이 쿠키 열풍을 보는 우려 과거 탕후루 사례와의 비교 📝칼럼(BANDON 시점)

1️⃣ 두쭌득 쿠키란 무엇인가

• 겉은 바삭하지만 속은 과도하게 두껍고 쫀득한 식감을 강조한 쿠키
• 버터·설탕·초콜릿·필링을 고밀도로 압축해 “한 입 임팩트”를 노린 제품
• SNS 숏폼(단면 컷, 늘어남, 깨물기 소리)에 최적화된 바이럴 디저트

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2️⃣ 현재 제기되는 핵심 우려

🔹 ① 영양 불균형·과잉 섭취

• 고당·고지방·고열량이 기본 설계
• ‘작아 보여도 한 개=식사급 칼로리’ 사례 다수
• 청소년·어린이 충치·혈당 급상승 우려

🔹 ② 위생·제조 안정성

• 급격한 수요 → 소규모 공방 난립
• 냉각·보관·유통 기준이 업장별로 편차
• 필링(크림·초콜릿) 변질, 알레르겐 표시 미흡 위험

🔹 ③ 가격 거품

• 원가 대비 감성·희소성 가격 책정
• “지금 아니면 못 먹는다”는 FOMO 마케팅

🔹 ④ 단기 유행의 소비자 피로

• 식감·비주얼은 강하지만 반복 구매 효용 낮음
• 유행 종료 시 재고·폐업 리스크 큼

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3️⃣ 과거 탕후루 사례와의 비교

구분탕후루두쭌득 쿠키

유행 동력	바삭 코팅 소리·비주얼	단면·쫀득 식감
주 소비층	어린이·청소년	10–30대 전반
문제점	과당·당코팅, 치아 손상	고열량·포화지방
위생 이슈	노점·외부 노출	필링 보관·변질
결과	급팽창 → 급격한 하락	유사 경로 가능성

탕후루의 교훈

• ‘간단해 보여도’ 건강·위생 논란이 누적되면 사회적 인식이 급변
• 규제·자정 없이 확장한 업종은 유행 종료와 함께 급락

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4️⃣ 공통 구조적 문제 (왜 반복되는가)

1. SNS 최적화 음식 → 자극은 크나 지속성 약함
2. 저진입 장벽 → 품질 편차 확대
3. 건강 정보 비대칭 → 소비자 오인
4. 단기 수익 극대화 → 장기 신뢰 붕괴

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5️⃣ 앞으로의 전망

• 단기: 여전히 바이럴 수요 유지
• 중기: 건강·위생 이슈 노출 시 급속 냉각
• 생존 조건:
  • 당·지방 리듀스 레시피
  • 영양·알레르겐 표기 강화
  • 소형 포션·가격 현실화
  • ‘맛의 완성도’ 중심 재구성

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6️⃣ 소비자에게 드리는 현실적 조언

• “한 개면 충분” 분할 섭취
• 어린이·청소년 빈도 제한
• 즉석 제조·보관 상태 확인
• 유행보다 재구매 의사를 기준으로 선택

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정리 한 줄

탕후루가 ‘달콤한 유행의 끝’을 보여줬다면, 두쭌득 쿠키는 지금 같은 길의 중반에 서 있습니다.
유행은 빠르지만, 신뢰는 느리게 쌓입니다.

아래에서는 **‘두바이 쿠키(Dubai-style Cookie)’ 열풍에 대한 우려**를, **과거 탕후루 유행 사례**와 비교해 **왜 비슷한 경로를 밟을 수 있는지**를 중심으로 자세히 설명드립니다.

(특정 브랜드 비판이 아니라 *유행형 디저트 전반*에 대한 구조적 분석입니다.)

1️⃣ 두바이 쿠키란 무엇인가

* 중동(두바이) 감성을 강조한 **초고가·고밀도 쿠키**

* 두꺼운 쿠키 속에 **피스타치오 크림·초콜릿·버터·시럽**을 대량 사용

* 단면을 자르거나 깨물었을 때 **속이 흘러내리는 비주얼**이 핵심

* “두바이에서 왔다”, “명품 디저트” 같은 **이미지 소비형 음식**

👉 실제로는 레시피보다 **스토리·연출·SNS 확산**이 성공 요인

2️⃣ 두바이 쿠키 열풍에 대한 주요 우려

🔹 ① 극단적인 고열량·고당·고지방 구조

* 쿠키 1개 = **일반 디저트 2~3개 분량 열량**

* 포화지방·당류 과다 →

  **혈당 급상승, 소화 부담, 장기적 건강 리스크**

* 특히 **청소년·어린이 모방 소비** 증가가 문제

🔹 ② ‘명품 이미지’가 만든 가격 거품

* 원가보다 **브랜드 서사·희소성**이 가격을 주도

* “두바이 감성”, “중동 레시피”가

  실제 맛·영양 검증보다 앞서는 현상

* 소비자는 **경험 값**을 지불하지만 재구매율은 낮음

 

🔹 ③ 위생·품질 관리 사각지대

* 수요 급증 → **단기 팝업·소형 공방 난립**

* 피스타치오 크림·초콜릿 필링은

  ▶ 온도·보관 관리 실패 시 **변질 위험**

* 알레르겐(견과류) 표기 미흡 사례도 우려

 

🔹 ④ ‘한 번 먹고 끝’ 구조

* 자극적인 첫인상 → SNS 인증에는 강함

* 하지만 **느끼함·과포만감**으로 반복 구매 어려움

* 유행 종료 시 **급격한 수요 붕괴** 가능성

 

3️⃣ 과거 탕후루 열풍과의 비교 사례

구분탕후루두바이 쿠키

유행 계기	바삭한 설탕 코팅 ASMR	단면·크림 흐름
핵심 소비	시각·청각 자극	시각·고급 이미지
문제점	과당, 치아 손상	고지방·고열량
위생 이슈	노점·야외 노출	크림 보관·변질
결과	급확산 → 급감소	유사 가능성

탕후루의 실제 교훈

 

* **처음엔 간식**,

  **나중엔 사회적 문제 음식**으로 인식 전환

* 학부모·치과·학교의 경고 → 이미지 급락

* 유행이 끝나자 수많은 점포 **단기간 폐업**

4️⃣ 왜 같은 일이 반복되는가 (구조적 원인)

1. **SNS 친화적 자극 음식**

2. 진입 장벽 낮음 → 품질 편차 확대

3. 건강 정보는 가려지고 **비주얼만 소비**

4. 단기 수익 극대화 전략 → 장기 신뢰 붕괴

👉 탕후루 → 크로플 → 두바이 쿠키

유행 디저트는 **이름만 바뀌어 반복**

 

 5️⃣ 두바이 쿠키의 향후 전망

* **단기**: 인증·선물용 수요 지속

* **중기**:

* “너무 달다/느끼하다” 피로감 증가

  * 건강·가격 논란 노출 시 급속 냉각

* **살아남는 브랜드 조건**

* 당·지방 절감 레시피

  * 소형 포션

  * 원산지·영양 정보 투명화

  * ‘두바이’보다 **맛의 완성도** 중심

6️⃣ 소비자를 위한 현실적 조언

* **1인 1개 금물** → 나눠 먹기

* 어린이·청소년은 **빈도 제한**

* 즉석 제조 여부·보관 상태 확인

* 유행보다 **재구매 의사**를 기준으로 판단

🔚 한 줄 정리

> **탕후루가 ‘달콤한 유행의 끝’을 보여줬다면,

> 두바이 쿠키는 지금 그 길의 초중반에 서 있습니다.**

> 화려한 이미지는 빠르지만, **신뢰와 건강은 오래 남습니다.**

 

① 인포그래픽 비교표 / ② 블로그 칼럼용 버전 / ③ 학부모·소비자 경고문을 서로 겹치지 않게, 바로 활용 가능한 형태로 정리해 드립니다.
(두바이 쿠키 열풍 ↔ 과거 탕후루 사례 비교 중심)

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① 인포그래픽용 비교표

 

구분탕후루 열풍두바이 쿠키 열풍

유행 시기	2022~2023	2024~현재
핵심 콘셉트	과일 + 설탕 코팅	고급 이미지 + 고밀도 쿠키
SNS 포인트	바삭한 소리, 반짝임	단면 컷, 크림 흐름
주 성분 문제	과당, 설탕	버터·초콜릿·피스타치오
건강 우려	충치, 혈당 급상승	고열량, 지방 과다
주 소비층	어린이·청소년	10~30대 (확산 중)
가격 구조	저가 → 과잉 소비	고가 → 체험 소비
위생 이슈	노점·외부 노출	크림 보관·변질
소비 패턴	자주 먹다 피로	한 번 먹고 끝
유행 결과	급성장 후 급락	유사 가능성

📌 핵심 메시지

“SNS에 강한 음식은 빠르게 뜨고, 더 빠르게 식는다.”

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② 📝 나의 블로그 칼럼

(정보형·시사 칼럼 톤)

두바이 쿠키 열풍, 탕후루의 데자뷔인가

탕후루는 한때 ‘아이들이 가장 좋아하는 간식’이었다. 반짝이는 설탕 코팅과 바삭한 소리는 SNS를 통해 순식간에 확산됐다. 그러나 과도한 당 섭취, 충치 문제, 위생 논란이 겹치며 사회적 인식은 빠르게 돌아섰다. 유행은 그만큼 빨리 끝났다.

최근 주목받는 두바이 쿠키 역시 비슷한 구조를 가진다. 두툼한 쿠키 속에 흘러내리는 피스타치오 크림과 초콜릿, ‘두바이’라는 고급 이미지는 강력한 시각적 자극을 만든다. 하지만 한 개만으로도 과도한 열량과 지방을 섭취하게 되는 구조는 분명한 부담이다.

탕후루가 ‘싸고 자주 먹는 간식’이었다면, 두바이 쿠키는 ‘비싸고 한 번 먹는 체험형 디저트’다. 형태는 다르지만, 자극 중심·SNS 중심 소비라는 본질은 같다. 문제는 이런 유행 디저트가 건강 정보보다 이미지로 먼저 소비된다는 점이다.

탕후루가 그랬듯, 두바이 쿠키 역시 시간이 지나면 “너무 달다”, “한 번이면 충분하다”는 평가가 늘어날 가능성이 높다. 유행의 성패는 결국 맛보다 신뢰와 지속성이 결정한다.

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③ 👪 학부모·소비자 경고문

(안내문·학교·커뮤니티 공지용)

⚠️ 두바이 쿠키, 이렇게 주의하세요

최근 SNS를 중심으로 ‘두바이 쿠키’가 유행하고 있습니다.
화려한 비주얼과 고급 이미지와 달리, 다음과 같은 주의가 필요합니다.

✔️ 꼭 알아야 할 점

• 쿠키 1개에 과도한 당·지방·열량이 포함될 수 있습니다.
• 피스타치오·견과류 사용으로 알레르기 위험이 있습니다.
• 크림 필링 제품은 보관 상태에 따라 위생 문제가 발생할 수 있습니다.
• 자극적인 맛에 비해 영양 균형은 낮습니다.

✔️ 보호자 권고 사항

• 어린이·청소년의 잦은 섭취를 제한하세요.
• 한 번에 한 개를 먹기보다 나누어 섭취하세요.
• 제조일·보관 상태·알레르겐 표기를 확인하세요.
• “유행 음식 = 안전한 음식”은 아닙니다.

📌 탕후루 사례처럼, 유행은 사라지지만 건강 문제는 남을 수 있습니다.
현명한 선택이 필요합니다.

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📰 신문·칼럼 

두바이 쿠키 열풍, 탕후루의 그림자를 떠올리다

탕후루는 한때 가장 인기 있는 간식이었다. 반짝이는 설탕 코팅과 바삭한 소리는 SNS를 통해 빠르게 확산됐고, 거리마다 탕후루 가게가 생겨났다. 그러나 과도한 당 섭취로 인한 충치와 건강 문제, 위생 논란이 이어지며 사회적 인식은 급격히 바뀌었다. 유행은 그만큼 빠르게 사라졌다.

최근 주목받는 두바이 쿠키 역시 비슷한 구조를 가진다. 두툼한 쿠키 속에 흘러내리는 크림과 ‘두바이’라는 고급 이미지는 강력한 시각적 자극을 제공한다. 하지만 한 개만으로도 높은 열량과 지방을 섭취하게 되는 구조는 분명한 부담이다. 탕후루가 저가 간식이었다면, 두바이 쿠키는 고가 체험형 디저트라는 차이가 있을 뿐, SNS 중심 소비라는 본질은 같다.

유행 음식은 빠르게 소비되지만, 건강 문제는 오래 남는다. 탕후루가 남긴 교훈은 분명하다. 화려한 이미지보다 중요한 것은 지속 가능한 소비와 정보에 기반한 선택이다.

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📰 신문·칼럼 

두바이 쿠키 열풍은 또 다른 탕후루가 될 것인가

탕후루는 불과 몇 해 전까지만 해도 ‘아이들이 가장 좋아하는 간식’으로 불렸다. 설탕 코팅이 깨지는 소리와 화려한 비주얼은 SNS를 타고 빠르게 확산됐고, 짧은 시간 안에 전국적인 유행으로 번졌다. 하지만 시간이 지나며 과도한 당 섭취로 인한 충치, 혈당 문제, 위생 논란이 잇따라 제기됐고, 탕후루는 어느 순간 사회적 우려의 대상이 됐다. 유행은 급격히 식었고, 많은 가게가 문을 닫았다.

최근 등장한 두바이 쿠키 역시 유사한 흐름을 보이고 있다. 두툼한 쿠키 속에 피스타치오 크림과 초콜릿을 가득 채운 이 디저트는 단면을 강조한 영상과 ‘두바이 감성’이라는 이미지로 소비자의 시선을 사로잡는다. 그러나 한 개만으로도 상당한 열량과 지방을 섭취하게 되는 구조는 가볍게 넘길 문제가 아니다. 특히 디저트라는 인식 아래 영양 정보가 충분히 고려되지 않는 점은 탕후루 초기와 닮아 있다.

탕후루가 저렴한 가격으로 반복 소비를 유도했다면, 두바이 쿠키는 고가의 체험형 소비를 유도한다는 차이가 있다. 하지만 자극적인 비주얼과 SNS 인증을 중심으로 소비된다는 점에서 본질은 크게 다르지 않다. 이런 유행 음식은 처음에는 호기심과 화제성을 얻지만, 시간이 지날수록 ‘한 번이면 충분하다’는 평가로 바뀌는 경우가 많다.

탕후루가 남긴 교훈은 분명하다. 유행은 빠르지만, 건강과 신뢰는 쉽게 회복되지 않는다. 두바이 쿠키 열풍 역시 단순한 트렌드로 소비될지, 아니면 보다 책임 있는 방향으로 정착할지는 지금의 선택에 달려 있다. 화려한 이미지 뒤에 숨은 정보를 살펴보는 소비자의 시선이 필요한 시점이다.

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📰 칼럼니스트 나의 개인 시점(BRANDON 시점)

두바이 쿠키 앞에서, 나는 탕후루를 떠올렸다

두바이 쿠키를 처음 봤을 때, 솔직히 감탄부터 나왔다. 두툼한 쿠키를 자르자 흘러내리는 크림, 피스타치오의 초록빛, 그리고 ‘두바이’라는 이름이 주는 묘한 고급스러움. 하지만 그 장면을 보는 순간, 내 머릿속에는 몇 해 전 거리마다 넘쳐났던 탕후루가 겹쳐 떠올랐다.

탕후루 역시 처음에는 놀라움이었다. 과일 위에 설탕을 입힌 단순한 간식이었지만, 바삭한 소리와 반짝이는 비주얼은 SNS를 통해 폭발적으로 확산됐다. 그러나 시간이 지나자 당 과다, 충치, 위생 문제라는 단어들이 뒤따랐고, 어느 순간 탕후루는 ‘아이들에게 조심해야 할 음식’이 되어 있었다.

두바이 쿠키도 구조는 크게 다르지 않다. 디저트라는 이름 아래, 한 개에 상당한 열량과 지방이 담겨 있다. 문제는 이런 정보보다 ‘인증샷’과 ‘유행’이 먼저 소비된다는 점이다. 나 역시 한 입 먹고 나서야 ‘이걸 또 먹을까’라는 질문을 스스로에게 던지게 됐다.

유행 음식은 늘 그렇다. 처음엔 감탄을 부르고, 다음엔 피로를 남긴다. 탕후루가 남긴 교훈은 단순하다. 화려한 이미지보다 중요한 것은 지속성이다. 두바이 쿠키 열풍을 바라보며, 나는 또 한 번 같은 질문을 하게 된다. 우리는 왜 늘 같은 길을 반복해서 걷는가.

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📉 경제·자영업 관점 분석 칼럼

두바이 쿠키 열풍, 자영업자는 무엇을 경계해야 하나

두바이 쿠키 열풍은 단순한 디저트 유행이 아니다. 이는 자영업 시장에서 반복돼 온 ‘단기 트렌드형 상품’의 전형적인 사례다. 과거 탕후루가 그랬고, 크로플이 그랬다. 이번에는 이름과 이미지만 바뀌었을 뿐이다.

이런 유행 상품의 공통점은 명확하다. SNS 확산 속도가 빠르고, 초기 수요가 폭발적이며, 진입 장벽이 상대적으로 낮다. 그 결과 짧은 시간 안에 비슷한 콘셉트의 매장이 급증한다. 문제는 수요가 정점에 도달하는 순간부터다. 소비자는 빠르게 피로를 느끼고, 가격과 건강 문제를 따지기 시작한다.

탕후루 사례가 이를 증명한다. 초기에는 저렴한 원가와 높은 회전율로 수익을 냈지만, 유행이 꺾이자 남은 것은 설비 투자와 임대료 부담이었다. 두바이 쿠키 역시 고가 전략을 취하고 있지만, ‘한 번 먹고 끝나는 디저트’라는 인식이 확산될 경우 상황은 크게 다르지 않다.

자영업자에게 중요한 질문은 이것이다. 이 상품이 유행이 끝난 뒤에도 살아남을 수 있는가. 두바이 쿠키라는 이름이 사라졌을 때, 가게에는 무엇이 남는가. 단기 매출에만 기대어 뛰어들 경우, 유행의 끝은 곧 철수의 시작이 된다.

트렌드는 기회이지만, 구조를 보지 못하면 위험이 된다. 탕후루가 남긴 가장 큰 교훈은 ‘유행은 매출이지만, 지속성은 전략’이라는 사실이다. 지금 필요한 것은 따라가는 속도가 아니라, 남을 수 있는 이유다.