Kaiten Sushi Ginza Onodera

하와이 호놀룰루에 새롭게 오픈한 **Kaiten Sushi Ginza Onodera (회전 초밥)**에 대해 소개해드릴게요!

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브랜드 소개

• Sushi Ginza Onodera는 2013년 도쿄 긴자에서 시작된 에도마에(江戸前) 스시 전문 브랜드로, 미국 LA·뉴욕 등지에서 미쉐린 스타를 받은 고급 오마카세 스시로 세계적으로 명성이 높습니다 sushionodera.com.
• Kaiten Sushi Ginza Onodera는 이 브랜드의 회전 초밥 스타일 매장으로, 고급스러운 맛과 퀄리티를 좀 더 캐주얼하고 접근하기 쉬운 방식으로 경험할 수 있도록 만든 체인입니다 sushionodera.com+1HI Now.

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호놀룰루 지점 개요

• 위치: 호놀룰루 모이리이리(Mō‘ili‘ili) 지역, King Street에 있으며 와이키키에서도 접근성이 좋은 곳입니다 konrad.jpsushionodera.com.
• 개점 시기: 하와이 최초의 회전 초밥 매장으로, 2024년 4월 28일에 정식 그랜드 오픈했습니다 HI Nowrochesterfirst.com.
• 규모 및 인테리어: 약 84석 규모(카운터 18석 + 테이블 66석), 내부는 하와이의 바다와 파도, 어망을 모티프로 디자인되었습니다 konrad.jp.

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음식과 시스템

• 에도마에 스시: 전통적인 에도마에 방식(절임, 숙성, 조리 등)을 활용해 감칠맛과 풍미가 높습니다. 특히 붉은 식초를 활용한 샤리(초밥 밥)도 전문적으로 준비됩니다 sushionodera.comHonolulu Magazine.
• 주문 방식: 회전 초밥 스타일이긴 하나, 대부분의 스시는 iPad를 통해 주문하며 셰프가 직접 만들어 제공합니다. 신선도가 뛰어납니다 Honolulu MagazineDelightful Travel Notes.
• 가격대: 일반 회전 초밥보다는 평균 약 1인당 $100 수준으로, 고급 재료와 정성스런 준비 과정을 감안한 가격입니다 Honolulu Magazine.

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방문 팁: Honolulu Magazine (Mari Taketa) 요약

• 스페셜 메뉴는 인스타그램 또는 iPad 메뉴에 종종 올라오며, 한정 수량이라 참고하세요 Honolulu Magazine.
• 간장 팁: 접시 전체에 부으려 하지 말고, 한 점씩 뿌리는 방식이 깔끔하고 맛도 유지됩니다 Honolulu Magazine.
• 주문 제한: 한 번에 주문할 수 있는 아이템은 최대 4개까지이며, 중복 주문도 포함됩니다 Honolulu Magazine.
• 추가 메뉴: 치킨 가라아게($5.50)도 프로틴 추가용으로 추천됩니다 Honolulu Magazine.
• 추천 스시: 이쿠라(연어알), 핫테(가리비), 네기토로(다진 참치), 시어리(닭새우), 엔가와(광어 지느러미) 등 인기 메뉴로 꼽히며, 특히 엔가와는 많은 분들이 좋아합니다 Honolulu Magazine.
• 영업시간: 매일 10:30 AM ~ 10:30 PM 운영 중이며 Honolulu Magazinesushionodera.com.

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요약 정리

항목내용

브랜드	긴자 오노데라 (고급 Edomae 스시 브랜드)
스타일	Kaiten Sushi (회전·태블릿 주문형)
위치	호놀룰루 2700 S King St
개점 시기	2024년 4월 28일
좌석 구성	약 84석 (카운터 + 테이블)
음식 스타일	전통 에도마에 방식 / 고품질 재료
평균 가격	1인당 약 $100
주문 팁	iPad 주문, 한 번 최대 4개 주문
인기 메뉴	엔가와, 이쿠라, 핫테 등
운영 시간	10:30 AM – 10:30 PM

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도쿄 긴자의 정통 스시를 보다 캐주얼하게, 하지만 품질은 고급스럽게 즐기고 싶은 분들에게 딱인 곳이에요. 예약 없을 수 있으니 방문 전 확인도 필요할 수 있겠네요. 혹시 메뉴 더 알아보기나 다른 스시집 추천도 도와드릴까요?