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λͺ©λ‘μ „ν†΅μŒμ‹ (5)

🌈Aloha Island Life 🏝️

ν•˜μ™€μ΄ μŒμ‹ μ’…λ₯˜(Hawaiian Food)**λ₯Ό 전톡·ν˜„λŒ€·μ΄λ―Ό λ¬Έν™”λ³„λ‘œ λ‚˜λˆ„μ–΄ μ΄ν•΄ν•˜κΈ° μ‰½κ²Œ μ •λ¦¬ν•œ μ„€λͺ…μ΄μ—μš” 🌴🍽️

κ²¨μšΈμ‹ μƒμ½”νŠΈλˆŒλŸ¬λ³΄μ„Έμš” 🌺 1. ν•˜μ™€μ΄ 전톡 μŒμ‹ (Native Hawaiian Food)κ³ λŒ€ ν΄λ¦¬λ„€μ‹œμ•„ λ¬Έν™”μ—μ„œ μ‹œμž‘λœ μžμ—°·μ˜μ‹ 쀑심 μŒμ‹μ΄μ—μš” 🌊🌱🍠 포이 (Poi)νƒ€λ‘œ(Taro) 뿌리λ₯Ό μͺ„μ„œ 으깬 μŒμ‹μ«€λ“ν•œ 질감, λ‹΄λ°±ν•œ λ§›ν•˜μ™€μ΄ 전톡 μ‹μ‚¬μ˜ 핡심 🌿🐷 칼루아 ν”Όκ·Έ (Kalua Pig)땅속 화덕(이무, Imu)μ—μ„œ 천천히 ꡬ운 λΌμ§€κ³ κΈ°ν›ˆμ—° ν–₯ + λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ 식감 πŸ”₯λ£¨μ•„μš°(Luau, 전톡 μž”μΉ˜) ν•„μˆ˜ λ©”λ‰΄πŸŒΏ 라우라우 (Laulau)κ³ κΈ°λ‚˜ 생선을 νƒ€λ‘œ μžŽμ— μ‹Έμ„œ 찐 μš”λ¦¬μ΄‰μ΄‰ν•˜κ³  κΉŠμ€ λ§› πŸ’šπŸŸ 포케 (Poke) 전톡 μŠ€νƒ€μΌμƒμ„  + μ†ŒκΈˆ + ν•΄μ‘°λ₯˜κ°„λ‹¨ν•˜μ§€λ§Œ λ°”λ‹€μ˜ 맛이 진함 🌊🍱 2. 둜컬 ν•˜μ™€μ΄μ•ˆ ν‘Έλ“œ (Local Hawaiian Food)이민 λ¬Έν™”κ°€ μ„žμ—¬ νƒ„μƒν•œ ν•˜μ™€μ΄μ‹ 일상 μŒμ‹μ΄..

πŸœν•˜μ™€μ΄ 둜컬 μŒμ‹ 🍜 사이민(Saimin) λ ˆμ‹œν”Ό**λ₯ΌπŸ‘‰ μ‘°λ¦¬μ‹œκ°„κΉŒμ§€ μ•„μ£Ό μžμ„Έν•˜κ²Œ** μ •λ¦¬ν•œ λ²„μ „μž…λ‹ˆλ‹€

. 🍜 사이민(Saimin) μ΄λž€?ν•˜μ™€μ΄μ‹ ꡭ수 μš”λ¦¬λ‘œ,πŸ‡―πŸ‡΅ 일본 라멘 + πŸ‡¨πŸ‡³ 쀑ꡭ λ©΄ + πŸ‡΅πŸ‡­ 필리핀 감성 + 🌺 ν•˜μ™€μ΄ 둜컬이 μ„žμΈλ‹΄λ°±ν•˜κ³  λ”°λœ»ν•œ κ΅­λ¬Ό κ΅­μˆ˜μž…λ‹ˆλ‹€.⏰ 전체 쑰리 μ‹œκ°„πŸ•’ μ€€λΉ„: 15λΆ„πŸ”₯ 쑰리: 25뢄⏱️ 총 μ†Œμš”: μ•½ 40λΆ„πŸ§Ί 재료 (2인뢄 κΈ°μ€€)🍜 λ©΄ & ꡭ물쀑ꡭ식 얇은 ꡭ수 λ˜λŠ” 라멘면 2인뢄물 5μ»΅ (μ•½ 1.2L)μΉ˜ν‚¨ μŠ€ν†‘ λ˜λŠ” λ‹€μ‹œλ§ˆλ¬Ό 1μ»΅κ°„μž₯ 2ν°μˆ μ†ŒκΈˆ ½μž‘μ€μˆ μ„€νƒ• ½μž‘μ€μˆ μ°ΈκΈ°λ¦„ λͺ‡ 방울 πŸ’§πŸ– κ³ λͺ… ν† ν•‘ν–„ λ˜λŠ” 슀팸 4~6쑰각 πŸ₯“μ°¨μŠˆ λ˜λŠ” 얇은 돼지고기 6~8쑰각어묡(κ°€λ§ˆλ³΄μ½”) 4~6쑰각 πŸ₯달걀 1~2개 πŸ₯šμͺ½νŒŒ λ˜λŠ” 파 πŸŒ±κΉ€κ°€λ£¨ (선택)μƒˆμš° (선택) 🍀πŸ”₯ 쑰리 방법 (단계별)β‘  윑수 λ§Œλ“€κΈ° (⏱️ 10~15λΆ„)냄비에 λ¬Ό + μΉ˜ν‚¨μŠ€ν†‘ + λ‹€..

🌺 Kalua Pork (카루아 포크)

ν•˜μ™€μ΄ 전톡 μŒμ‹ 쀑 돼지고기(Pork) 둜 λ§Œλ“  λŒ€ν‘œ λ ˆμ‹œν”Όλ₯Όμ΄λͺ¨ν‹°μ½˜ + 쑰리법 + 팁 ν¬ν•¨ν•΄μ„œ μ•„μ£Ό μžμ„Ένžˆ μ •λ¦¬ν•΄λ“œλ¦΄κ²Œμš”!ν•˜μ™€μ΄ μ—¬ν–‰κ°€μ„œ λ¨ΉλŠ” λŠλ‚Œ κ·ΈλŒ€λ‘œ! πŸŒΊπŸ–πŸ”₯πŸ–πŸ₯₯ ν•˜μ™€μ΄ 전톡 돼지고기 λ ˆμ‹œν”Ό 3κ°€μ§€ν•˜μ™€μ΄ μŒμ‹μ€ 뢈(imu), λ°”λ‹€ μ†ŒκΈˆ, λ°”λ‚˜λ‚˜ 잎, μ½”μ½”λ„›, νŒŒμΈμ• ν”Œ 등을 μ‚¬μš©ν•΄ 풍미가 깊고 μ€μ€ν•œ 슀λͺ¨ν‚€ν•œ ν–₯이 νŠΉμ§•μ΄μ—μš”.1) 🌺 Kalua Pork (카루아 포크)ν•˜μ™€μ΄ λŒ€ν‘œ μŒμ‹! 돼지λ₯Ό λ•… 속 ‘이무(imu)’에 λ„£μ–΄ ν›ˆμ—°ν•˜λ“― 천천히 읡힌 전톡 μš”λ¦¬.🍽️ νŠΉμ§•ν•˜μ™€μ΄ λ£¨μ•„μš°(Luau)μ—μ„œ κ°€μž₯ 유λͺ…ν•œ μš”λ¦¬λΆ€λ“œλŸ½κ³  슀λͺ¨ν‚€ν•œ ν’λ―ΈμƒŒλ“œμœ„μΉ˜, 보울, 타코 λ“± λ‹€μ–‘ν•˜κ²Œ ν™œμš©πŸ₯˜ μž¬λ£ŒπŸ– 돼지 λͺ©μ‚΄ λ˜λŠ” 돼지 μ–΄κΉ¨μ‚΄(5~6kg κΈ°μ€€)πŸ§‚ ν•˜μ™€μ΄μ•ˆ λ°”λ‹€ μ†ŒκΈˆ(λ˜λŠ” ꡡ은 μ†ŒκΈˆ) 2~3 μŠ€ν‘ΌπŸƒ..