์ ํตํ์์ด์ (1) ์ธ๋ค์ผํ ๋ฆฌ์คํธํ ๐ด ํ์์ด ์ ํต ๋์ ํธ “ํ์ฐํผ์(Haupia)” ๋ ์ํผ๋ฅผ๐ ์ฌ๋ฃ → ๊ณผ์ → ์คํจ ์์ด ๋ง๋๋ ํ → ๋ณํ ๋ ์ํผ๊น์ง๐์์ฃผ ์์ธํ๊ฒ ์ ๋ฆฌํ์ด์! ๐ฅฅ๐ด ํ์ฐํผ์(Haupia) ๋ ์ํผ ์์ ์ ๋ฆฌ๐ฎ ํ์ฐํผ์๋?ํ์ฐํผ์๋๐ฅฅ ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ + ์ ๋ถ์ผ๋ก ๋ง๋๋๐ฎ ํ์์ด ์ ํต ํธ๋ฉ/์ ค๋ฆฌ ๋์ ํธ์์.โจ ํน์งโ๏ธ ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ๋จน์ผ๋ฉด ๋ ๋ง์์๐ฝ๏ธ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์ซ๋ํ ์๊ฐ๐ฐ ๋ฃจ์์ฐ(Luau), ๊ฒฐํผ์, ๊ฐ์กฑ ํ์ฌ์ ๋น ์ง์ง ์๋ ๋์ ํธ๐งพ ๊ธฐ๋ณธ ์ฌ๋ฃ (4~6์ธ๋ถ) ๐๐ฅฅ ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ 2์ปต (400~500ml)๐ฌ ์คํ 1/3์ปต (์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ 1/4~1/2์ปต ์กฐ์ )๐ฝ ์ฝ์คํ์น(์ฅ์์ ์ ๋ถ) 1/4์ปต๐ง ์๊ธ ํ ๊ผฌ์ง๐ง ๋ฌผ 1/4์ปต (์ ๋ถ ํ ๋)๐ก ์ ํต ํ์์ด์์ ์คํ์ ๋ง์ด ์ฐ์ง ์์์.๐ฉ๐ณ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ (์คํจ ์๋ ์์) ๐ฅ1๏ธโฃ ์ ๋ถ ํ๊ธฐ๐ฅฃ ์์ ๋ณผ์๐ฝ ์ ๋ถ + ๐ง ๋ฌผโก๏ธ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์์ด ์ ํ์ด์ฃผ์ธ์ ๐2๏ธโฃ ์ฝ์ฝ๋ ๋ฒ ์ด์ค ๋ง๋ค๊ธฐ๐ฒ ๋๋น์.. ์ด์ 1 ๋ค์